zupa-gulaszowa.pdf

(62 KB) Pobierz

Zupa gulaszowa

przepisy.pl

Składniki:

Wołowina pokrojona w kostkę - 500 gramów

Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr

- 1 sztuka

cebula pokrojona w kostkę - 300 gramów

Marchew pokrojona w kostkę - 200 gramów

ziemniaki pokrojone w kostkę - 300 gramów

Seler pokrojony w kostkę - 100 gramów

Boczek wędzony pokrojony w kostkę - 100 gramów

90 minut

4 osoby

Łatwe

kminek - 2 gramy

ząbek czosnku - 5 sztuk

słodka papryka - 5 gramów

ostra papryka - 2 gramy

koncentrat pomidorowy - 50 gramów

smalec wieprzowy - 50 gramów

pieprz czarny - 5 gramów

ziele angielskie - 3 sztuki

liść laurowy - 2 sztuki

masło - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. W garnku z szerokim dnem rozgrzej smalec, dodaj do niego boczek, cebulę i czosnek, smaż powoli, aż cebula zacznie

zmieniać kolor, dodaj wtedy paprykę w proszku i smaż kolejne dwie minuty cały czas mieszając. Dodaj mięso, smaż je tak

długo, aż zniknie powstały sos, a mięso będzie dobrze obsmażone.

2. Dodaj pozostałe warzywa (marchew, selera) Całość zalej 1,5 litrem wody, zagotuj, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego,

zbierz powstałą pianę, dodaj przyprawy (listki laurowe, pieprz, ziele angielskie).

3. Zupę gotuj około 50 minut, aż mięso będzie miękkie, dodaj wtedy posiekany kminek z masłem i kostki rosołowe.

4. Dodaj ziemniaki i zupę gotuj jeszcze około 20 minut, podawaj z pieczywem.

Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego

www.przepisy.pl.

Znajdź nas na Facebooku

www.facebook.com/przepisypl