2017.02 - Landspiegels - Kochlust Spezial.pdf

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Spezial | 02 -2017
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Ideen für die Grillsaison
Grillen wir doch einfach mal ohne Fleisch!
Gemüse – raffiniert vom heißen Grill
Einfach Selbstgemacht
Florale Deko-Ideen
Für liebe Gäste
Unser Sonntagsmenü
Für die Kaffeetafel
Süsse Verführung
Köstliche
SommerKüche
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EdItorIal
Liebe Genießerinnen,
liebe Genießer,
die Tage werden milder
und wärmer. Die Sehnsucht
nach frischem Grün aus der
Natur ist jetzt besonders groß und
die Natur gibt ihr Bestes um un-
sere Herzen und unsere Sinne zu
erfreuen. Es ist jedes Jahr erstaun-
lich, wie es der Natur immer wieder
gelingt Knospen, Sprossen und
Blüten förmlich aus dem Nichts
hervor zu zaubern. Bei einem Spa-
ziergang in die Natur erkennen Sie
es schnell. Alles graue und braune
verwandelt die Natur jetzt in ein
saftiges grün. Und viele Kostbra-
keiten, wie Bärlauch, Giersch oder
Löwenzahn warten nur darauf
von uns genutzt zu werden. In
unserem kleinen Kräuter-Spezial
dreht sich alles um Petersilie, Bär-
lauch oder Thymian. Sie verleihen
unseren Speisen die richtige Wür-
ze. Am besten entfalten sie ihre
Aromen, wenn sie frisch sind - ob
in der Natur gesammelt oder im
eigenen Garten geerntet. Vorhang
auf für den Sommer! An vielen
blühenden Palisaden wären selbst
die Römer stehen geblieben. Ma-
jestätisch winden sich Anemonen,
Tulpen und Schneebälle durch
die Mandelzweige, die gerade
ihre ersten Blüten treiben. Unsere
Floralen-Dekoideen für die Kaffee-
tafel finden Sie ab Seite 28. Wer
erinnert sich nicht gerne an die
liebevoll gedeckte Kaffeetafel beim
Besuch der Großmutter?! Mit viel
Liebe zauberte sie die feinsten Le-
ckereien auf den Tisch. In diesem
Heft haben wir für Sie beliebte
Kuchen- und Tortenrezepte zu-
sammengetragen, von einfachen
Napfkuchen, Blechkuchen in vie-
len Variationen bis hin zu köstli-
chen Sahne- und Festtagstorten.
Denn eines ist sicher: Selbst ge-
macht schmeckt es auch heute
noch am besten!
Liebevoll gestaltet und mit Leiden-
schaft gekocht, ist die vorliegende
KochLust eine Hommage an die
gesunde, grüne Küche.
Lassen Sie sich inspirieren!
Land
Bilder
Erlebe und genieße die
schönen Seiten
des Landlebens
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Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen, Genießen und Erleben.
Ihr Horst Weising
Auch als eBook erhältlich für:
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KochLust
druckt ökologisch!
KochLust
3
INHALT
Körper
&
Seele
himmlische Kräuterlust
Küchenkräuter aus dem eigenen Garten
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KocHLusT spezIAL 2017
FünF Öle - FünF pestos
leckere pesto rezepte mit Kräutern
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das Kräuter-menü
mit Kräutern der saison
wilder Knoblauch
bärlauch ist gesund und schmeckt
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Grüne Kur für ihre leber
Land
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GeschenKe der natur
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Deko-Spezial
KaFFeeKränzchen Für liebe Gäste
mit frisch duftenden rosen geschmückt
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noch ein tässchen
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Farbenfrohe tischdeko
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Rubriken
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Gewinnspiel
impressum
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KochLust
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Topf
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Ofen
veGane Gerichte
von leicht bis deftig
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Köstlicher Guglhupf
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himmlisch Gut
backen macht glücklich. selbstgebackene Kuchenträume.
leckere sahnetorten zum probieren und geniessen.
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comebacK der Knolle
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bunt und bodenständig. arm an Kalorien und Fett.
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schwimmt, hat schuppen, schmeckt superlecker.
leicht und vielseitig zubereitet.
Geniessen la dolce vita!
italien in der Küche. Klassiker die inspirieren.
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KochLust
5

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