Kotlety mielone według przepisu.docx

Kotlety mielone według przepisu mojej babci. „Najlepsze jakie kiedykolwiek jadłam”.

Kotlety mielone to bardzo popularna, polska potrawa. Nic dziwnego. Są pyszne, łatwe w przygotowaniu i idealnie komponują się z ziemniakami i buraczkami.

Jeżeli lubisz to danie, mamy dla Ciebie doskonały przepis na kotlety mielone naszych babć.

Składniki

·          60 dag schabu karkowego

·          60 dag łopatki wieprzowej

·          3 duże jajka

·          2 cebule średnie

·          3/4 szklanki bułki tartej(jeżeli mięso jest bardzo chude wystarczy 1/2 szklanki)

·          sól

·          1/2 szklanki wody

·          pieprz ziołowy lub prawdziwy

·          ząbek czosnku jeżeli lubimy

·          tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

Mięso zmiel razem z cebulą, dodaj bułkę tartą, sól, pieprz, jajka i wodę. Teraz uformuj kotlety, maczając ręce w wodzie, ale nie panieruj ich. Smaż na patelni z obu stron. Przełóż kotlety do rondla, wlej tłuszcz z patelni, dolej ¼ szklanki wody, szybko przykryj i zostaw na małym ogniu przez 15 minut. Jeśli lubisz chrupiące kotlety, smaż je przewracając kilka razy na obie strony.