Pokrzywa zwyczajna Działanie pokrzywy doceniane jest w medycynie ludowej wielu regionów Europy i Azji. Rolinę tš doceniono za jej obfitoć w: mikroelementy witaminy kwasy organiczne zwišzki aminowe W starożytnoci i redniowieczu znano jej właciwoci odżywcze, regulujšce przemianę materii oraz zdolnoć do tamowania krwawienia, ale częciej stosowano jako rodek podniecajšcy, czyli afrodyzjak, a Germanie sšdzili wręcz, że pokrzywę stworzył bóg płodnoci Donars. ? Pokrzywę można przyjmować pod wieloma postaciami. Poczšwszy od nalewki z pokrzywy, poprzez sok i wycišg, a skończywszy na potrawach i herbacie. Do ich przyrzšdzenia najczęciej wykorzystuje się licie, choć zarówno łodygi jak i kłšcza również zawierajš duże pokłady substancji aktywnych. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele preparatów zawierajšcych w swoim składzie sok z pokrzywy. Herbata z pokrzywy dostępna jest niemalże w każdej aptece. Zbiory lici i łodyg odbywajš się właciwie od pónej wiosny do pónej jesieni. Jest to okres kwitnienia pokrzywy, dlatego w rolinie kršży najwięcej substancji aktywnych. Licie należy suszyć w zacienionym i przewiewnym pomieszczeniu. Korzenie wykopuje się dopiero po sezonie. Wycišg z pokrzywy Wycišg z pokrzywy bogaty jest w: superlektynę UDA - hamuje rozwój wirusów kwasy organiczne - mrówkowy i octowy, jak również histamina i acetylocholina łatwo przyswajalne mikroelementy: wapń, fosfor, żelazo, siarka, potas, jod i sód. Sš one potrzebne do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych Witaminę K, flawonoidy i garbniki - poprawiajš krzepliwoć krwi i wchłanianie wapnia. Zapobiega to krwawieniom. Flawonoidy i garbniki dodatkowo pomagajš pozbyć się toksyn z organizmu Witaminę B2 (ryboflawina) - jej niedobór może powodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz stany zapalne błon luzowych naturalne barwniki rolinne beta-karoten, chlorofil i ksantofil Witaminę C kwas pantotenowy - działa przeciwzapalnie i zwiększa tępo regeneracji tkanek olejki eteryczne fitosterole karotenoidy serotoninę ? Pokrzywa leczy i odmładza poprawia stan cery, paznokci i włosów nadajšc im piękny połysk oczyszcza organizm z toksyn i kwasu moczowego, co wykorzystuje się podczas leczenia dny moczanowej wzmacnia układ odpornociowy poprzez stymulację leukocytów, ma działanie antybakteryjne i antywirusowe licie majš działanie przeciwalergiczne i oczyszczajš zatoki, dlatego herbata z pokrzywy jest zalecana podczas leczenia kataru siennego wpływa na emisję enzymów z trzustki, przez co obniża poziom cukru we krwi dostarcza dużo żelaza co przeciwdziała niedokrwistoci, anemii i słabemu krzepnięciu krwi. W efekcie zwiększa iloć hemoglobiny i erytrocytów we krwi, co przekłada się na lepsze kršżenie i wydolnoć fizycznš. zwiększa zawartoć hemoglobiny we krwi i liczbę czerwonych ciałek, dlatego zaleca się jš przy anemii i spadku odpornoci (grypa, odra, krztusiec) zapobieganie tworzenia się piasku nerkowego, dlatego stosuje się jš jako suplement diety podczas leczenia chorób układu moczowego wykorzystywana jet także do leczenia prostaty i zapaleń dróg moczowych wspomaga trawienie, przez pobudzenie żołšdka do emisji soków trawiennych zapobiega wrzodom żołšdka i jelit pomaga pozbyć się flegmy z narzšdów oddechowych i oczyszcza zatoki przeciwdziała schorzeniom wštroby i dróg żółciowych, chorobom ledziony wpływa korzystnie na perystaltykę jelit? licie przejawiajš tendencje do łagodzenia obrzęków i skurczy, a także zapalenia nerwów kończyn, rwy kulszowej i lumbago wycišg z korzenia ma działanie przeciwgrzybicze posiada działanie antybiotyczne, dlatego pod jej wpływem gojš się rany i owrzodzenia ? ? Przeciwwskazania do stosowania wycišgu z pokrzywy cysty, nowotworu macicy i krwotoki spowodowane polipami choroby leczone chirurgicznie choroby nerek - pomimo zastosowania wycišgu z pokrzywy w leczeniu nerek przed rozpoczęciem przyjmowania należy skonsultować się z lekarzem połšczenie z lekami przeciwcukrzycowymi - wzmacniajš ich efekt w okresie cišży i karmienia piersiš - nie ma danych o wpływie pokrzywy na rozwój płodu i noworodka ? Przepisy Herbata z pokrzywy Herbatę z około łyżeczki wieżych lici parzy się we wrzštku zaledwie pół minuty. Z suszu nieco dłużej - minutę może dwie. W przypadku parzenia pod przykryciem przez 10 minut napar nabiera znacznie intensywniejszego smaku i zapachu. Nasilajš się również właciwoci moczopędne. Herbata działa chłodzšco, ale nie gasi pragnienia. Zaleca się jej picie na czczo, raz dziennie bez cukru. Można poprawić smak napoju poprzez pomieszanie go z melisš i rumiankiem. W wypadku kuracji można krótkotrwale zwiększyć dziennš iloć filiżanek herbaty z pokrzywy do trzech. Większa iloć może powodować przeczyszczenia i uczucie pragnienia. Sok z pokrzywy Sok z pokrzywy przyrzšdza się ze wieżych łodyg i lici. Po dokładnym umyciu roliny należy przepucić jš przez sokowirówkę. Napój pije się z kieliszków. Jeden dziennie w zupełnoci wystarczy. Chipsy z pokrzywy Dorodne licie pokrzywy moczy się w ciecie nalenikowym, a następnie smaży na goršcym oleju. Chipsy można doprawić według własnego smaku dowolnymi przyprawami. Zupa z pokrzyw Zupa z pokrzyw jest bardzo łatwa i szybka do przyrzšdzenia. Przygotowuje się jš z górnych lici pokrzywy, ponieważ sš najdelikatniejsze. Potrzeba ich około 50dag. Pozostałe składniki zupy z pokrzywy to 2 zšbki czosnku, 1/2 litra wywaru z włoszczyzny i tyle samo mleka. Do tego pół szklanki mietany, łyżka masła i mški. Całoć doprawia się kostkš rosołowš, imbirem, solš i pieprzem, a także gałkš muszkatołowš. Posiekanš i sparzonš pokrzywę z czosnkiem (również posiekanym) dusi się na male, następnie miksuje się jš i zalewa wywarem z jarzyn. Dodaje się mleka i kostkę rosołowš. Po zagotowaniu pozostaje już tylko zagęszczenie zupy mietanš z mškš i doprawienie. Zupę podaje się z przeciętymi jajkami na twardo (podobnie jak żurek). Wiosenna pasta z pokrzywy i krwawnika do chleba Pół szklanki drobno posiekanej pokrzywy i tyle samo krwawnika należy wymieszać z 4 łyżkami jogurtu naturalnego i 4 łyżkami twarożku. Doprawić solš, pieprzem i szczypiorkiem.
witmat1