Zywnosc_przyjazna_dla_klimatu.pdf

(14036 KB) Pobierz
Marcin Gerwin
PR Z YJA ZNA DL A KLIMATU
Z Y WNOSĆ
I INNE ROZWIĄZANIA, DZIĘKI KTÓRYM
MOŻEMY CHRONIĆ KLIMAT
PR ZYJA ZNA DL A KLIMATU
Z Y WNOSĆ
Marcin Gerwin
PR ZYJA ZNA DL A KLIMATU
h
I inne rozwiązania,
dzięki którym możemy chronić klimat
Z Y WNOSĆ
Kraków 2016
© Copyright by Związek Stowarzyszeń Polska Zielona Sieć
Przedmowa i współpraca redakcyjna:
Emilia Ślimko
Korekta i redakcja językowa:
Michał Chmiel
Projekt okładki:
Marcin Gerwin
i
Anna M. Damasiewicz
Ilustracje:
Anna Oparkowska
Zdjęcia na okładce:
Greenland Travel (u góry), Nicole Bratt (na dole po środku i po prawej), Dave
Shea (na dole po lewej) – Flickr.
Wydawca: Związek Stowarzyszeń Polska Zielona Sieć,
ul. Raszyńska 32/44, lok. 140, 02-026 Warszawa
Polska Zielona Sieć jest organizacją pożytku publicznego, zrzeszającą organizacje ekologiczne
z całej Polski. Budujemy społeczne poparcie dla rozwoju szanującego środowisko naturalne,
upowszechniamy edukację ekologiczną i globalną, tworzymy mechanizmy społecznej kontroli
wydatkowania funduszy publicznych, promujemy odpowiedzialne zachowania konsumenckie,
energetykę obywatelską, a także wspieramy zrównoważony rozwój krajów globalnego Południa.
Współpracujemy z wieloma organizacjami krajowymi i międzynarodowymi.
zielonasiec.pl
dlaklimatu.pl
Publikacja powstała w ramach kampanii „Klimat dla Rolników”, polskiej części europejskiej
kampanii ClimATE Change.
W publikacji wykorzystano teksty, które ukazały się w Dzienniku Opinii, dzięki uprzejmości i za
zgodą redakcji.
Publikacja powstała dzięki finansowemu wsparciu Unii Europejskiej w ramach projektu
„ClimATE Change – Enhancing competences on relationship between MDG 1 and 7 as effective
approach to meet both goals”. Za treść publikacji odpowiada Związek Stowarzyszeń Polska
Zielona Sieć i w żadnym stopniu nie może być ona postrzegana jako odzwierciedlenie stanowiska
Unii Europejskiej.
Wydrukowano na papierze z certyfikatem ekologicznym.
ISBN 978-83-7850-996-7
Druk oraz przygotowanie do druku: Oficyna Wydawnicza „Impuls”,
ul. Turniejowa 59/5, 30-619 Kraków
Wydanie I, Kraków 2016
Spis treści
Przedmowa. W stronę optymizmu (Emilia
Ślimko)
..............................
7
Wstęp .............................................................................................................. 11
Część I. Klimat
Rozdział 1. Zmieniający się klimat
(wywiad
z Jackiem Piskozubem)
............................................................. 17
Rozdział 2. Arktyka nie ogrzewa się sama
(wywiad
z Janem Marcinem Węsławskim)
.......................................... 42
Rozdział 3. Co zrobić, by chronić klimat? ............................................... 48
Część II. Żywność i rolnictwo
Rozdział 4. Rolnicy na ratunek planecie .................................................. 59
Rozdział 5. Czy warto postawić na ekologiczną żywność? ................... 68
Rozdział 6. Czy żywność ekologiczna może wyżywić świat? ............... 81
Rozdział 7. Jak permakultura może pomóc rolnikom
w kwestii zmian klimatu?
(wywiad
z Patrickiem Whitefieldem)
.................................................... 91
Rozdział 8. Jak architektka została rolniczką. Ekologiczną
(wywiad
z Zofią Weiss)
............................................................................ 97
5

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin