Tyszynska Danuta - Ziola W Polskim Domu.pdf

(15047 KB) Pobierz

DANUTA TYSZYŃSKA-KOWNACKA

TERESA STAREK

Wydawnictwo WATRA

Warszawa

Drogi Czytelniku!

Nim weźmiesz tę książkę do ręki, warto żebyś wiedział czym jest dla Ciebie słowo

„zioła". Może jest to jedynie puste określenie wąskiej i martwej gałęzi wiedzy. A może

kryje ono dla Ciebie coś podniecającego i zagadkowego z pogranicza tajemnej magii,

przeznaczonej jedynie dla wtajemniczonych.

Posługiwanie się tą książką pozwoli zrozumieć, że słowo to zawiera potężny ładunek

głębokiej wiedzy sięgającej dawnych dziejów, i że wiedza ta, jako nierozerwalnie związana

z ludzkim bytem, wplotła się w historię naszego kraju i narodu. Szła z nim z pokolenia

w pokolenie obrastając w tradycje i legendy. Bogaty jej zasób z biegiem czasu znalazł

zastosowanie w medycynie i farmacji, a również miał swoje odbicie w literaturze i sztuce.

I choć zielarstwo, jako takie, spychane było niekiedy na pozycje zapomniane, po

jakimś czasie zainteresowanie nim ożywało na nowo i stawało się aktualne, choć

w innych formach.

Życzeniem autorek jest, aby zebrany w książce i przekazany, skromny skądinąd, zasób

wiadomości przydatny był każdemu zainteresowanemu czytelnikowi.

Książka ta ukazuje z jednej strony rozległe możliwości wykorzystania bogactwa tej

wiedzy w codziennym życiu, z drugiej

—

wyraźnie zarysowuje jej ramy. Zwraca przy tym

uwagę na zachowanie rangi i szacunku dla dorobku dzisiejszej medycyny, weterynarii

i dziedzin z nimi związanych, takich jak farmacja czy chemia, pozostawiając im właściwe

miejsce i pozycję wiodącą.

Popularyzacja wiedzy zielarskiej ma w tej książce jedynie na względzie podanie

podstawowych możliwości korzystania z ziół w różnych dziedzinach życia polskiego

domu tak na wsi, jak i w mieście.

Książka ta ma spełniać rolę poradnika, przyjaciela na co dzień. Me zostały w niej

uwzględnione te gatunki ziół, z których produkowane są łatwe w użyciu i dostępne leki,

ani te, których użycie bez porady lekarza jest niebezpieczne. Pomija się również gatunki

szczególnie trudne w pozyskaniu tak ze stanu naturalnego, jak i uprawy, lub takie,

których zbiór zagrażać może zasadom ochrony przyrody.

Jednocześnie pragniemy w tym miejscu podziękować tym, którzy nam w opracowaniu

tej książki pomogli, a szczególnie dr med. Irenie Królikowskiej oraz recenzentce

prof. Antoninie Rumińskiej.

Autorki