Wielkanocny schab w 7 odsłonach.pdf

(938 KB) Pobierz
WIELKANOCNY SCHAB
W 7 ODSŁONACH
przepisy.pl
Pieczeń ze schabu w glazurze z dżemu morelowego z cebulą i
jabłkiem
przepisy.pl
Składniki:
schab środkowy - 1.5 kilogramów
kwaśne jabłko - 1 sztuka
szalotki - 6 sztuk
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
- 1 opakowanie
słonina - 400 gramów
dżem morelowy - 2 łyżki
ocet jabłkowy - 2 łyżki
30 minut
4 osoby
Łatwe
Sposób przygotowania:
1. Schab umyj, osusz, oczyść z przerostów tłuszczu i błon, które są na powierzchni mięsa. Pokrój w cienkie (0,5 cm) grubości
plastry, nie docinając ich jednak do końca.
2. W misce wymieszaj Przyprawę do mięsa wieprzowego Knorr z olejem, octem i dżemem morelowym. Powstałą marynatą
natrzyj mięso dokładnie, również w nacięciach.
3. W nacięcia włóż cząstkę jabłka i plaster cebuli.
4. Plastry słoniny nałóż na mięso i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika na 45 minut. Po tym czasie, sprawdź czy
mięso jest już upieczone. Jeśli wciąż będzie niedopieczone, wydłuż czas o kolejne 10 minut.
Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego
www.przepisy.pl.
Znajdź nas na Facebooku
www.facebook.com/przepisypl
Pieczony schab z boczkiem wędzonym
przepisy.pl
Składniki:
schab wieprzowy bez kości - 600 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
- 2 łyżki
boczek wędzony - 12 plastrów
olej - 3 łyżki
60 minut
4 osoby
Łatwe
Sposób przygotowania:
1. Schab oczyść z błon, umyj i osusz, a następnie posyp przyprawą Knorr.
2. Na desce do krojenia rozłóż aluminiową folię, posmaruj lekko oliwą i rozłóż plastry boczku.
3. Na boczku połóż mięso i zwiń całość tak, aby boczek całkowicie oplatał mięso.
4. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż z każdej strony zawinięte w folię mięso.
5. Następnie mięso włóż do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piecz przez 40 minut. Upieczone mięso pokrój w plastry
i podawaj, np. z kaszą lub ziemniakami.
Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego
www.przepisy.pl.
Znajdź nas na Facebooku
www.facebook.com/przepisypl
Schab pieczony w majeranku
przepisy.pl
Składniki:
schab wieprzowy - 500 gramów
Fix Soczysta karkówka z pieca Knorr
- 1 opakowanie
musztarda - 2 łyżki
majeranek suszony - 1 łyżka
olej - 1 łyżka
45 minut
4 osoby
Łatwe
Sposób przygotowania:
1. Fix Knorr wymieszaj z musztardą, majerankiem i olejem.
2. Schab oczyść i posmaruj marynatą.
3. Umieść mięso w woreczku dołączonym do opakowania Fix Knorr.
4. Zamknij szczelnie woreczek. Wstaw mięso do piekarnika rozgrzanego do 180 °C i piecz przez 40 minut. Schab możesz
podawać jako pieczeń na obiad, jak również na zimno jako przekąskę. Aby mięso miało jeszcze lepszy smak, możesz je po
zamarynowaniu odstawić na co najmniej 2 godziny.
Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego
www.przepisy.pl.
Znajdź nas na Facebooku
www.facebook.com/przepisypl
Schab ze śliwką w galarecie
przepisy.pl
Składniki:
schab wieprzowy bez kości - 1 kilogram
suszone śliwki - 100 gramów
Fix Soczysta karkówka z pieca Knorr
- 1 opakowanie
musztarda - 1 łyżka
włoszczyzna - 1 pęczek
liść laurowy - 1 sztuka
ziele angielskie - 2 ziarna
90 minut
8 osób
Średnie
żelatyna - 4 łyżeczki
porto - 50 mililitrów
sól i pieprz do smaku
gałązka natki do dekoracji
oliwa - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1. Schab umyj, oczyść z błon, a następnie natnij w nim otwór po całej długości w środkowej jego części. Otwór wypełnij
śliwkami.
2. Fix Knorr wymieszaj z oliwą i musztardą, a następnie posmaruj nią mięso.
3. Schab umieść w woreczku do pieczenia, zepnij jego koniec spinką i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze
175 stopni przez około 45 minut. Po upieczeniu mięso wyjmij z woreczka i wystudź.
4. Warzywa obierz i zalej zimną wodą (0,7 litra), dodaj liść i ziele – ugotuj warzywny bulion. Dopraw do smaku.
5. Gdy bulion będzie gotowy, wyjmij warzywa i przecedź przez gęste sitko. W gorącym jeszcze wywarze rozpuść żelatynę –
nie gotuj więcej. Wlej wino i odstaw na kilka minut w chłodne miejsce, aby galareta nieco stężała.
6. Wystudzony schab pokrój na porcje, ułóż na półmisku lub platerze, udekoruj, a następnie ostrożnie zalej płynną jeszcze
galaretą. Udekoruj i wstaw do lodówki na kilkanaście lub kilkadziesiąt minut.
Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego
www.przepisy.pl.
Znajdź nas na Facebooku
www.facebook.com/przepisypl

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin