Potrawy z różnych stron świata 1979.pdf

(23470 KB) Pobierz

M acief E. H albańshi

różnych stron ś wi a t a

Zamieszczone w tej książce charakterystyki kuchni

poszczególnych krajów lub ich grup nie roszczą

sobie pretensji do przedstawienia pełnego obrazu

sztuki kulinarnej, a celem jest tylko ogólne za

poznanie Czytelnika z kuchnią danego kraju.

Starałem się tak zredagować każdy przepis, aby

mogła z niego korzystać nawet osoba posiadająca

tylko ,,pierwszy stopień wtajemniczenia"

w sztuce

kulinarnej.

Przepisy zawarte w niniejszej książce są podane

w proporcji wystarczającej na przyrządzenie potrawy

dla czterech osób, z wyjątkiem przepisów, przy któ

rych podana jest ilość porcji.

Mam nadzieję, że książka spełni swoje zadanie,

przyczyniając się do lepszego poznania innych n a

rodów, gdyż sztuka kulinarna - jak słusznie twierdzi

nasz znakomity prozaik i koneser dobrego jadła

Wojciech Żukrowski - jest cząstką kultury każdego

narodu.

Nie pozostaje mi nic innego, jak tylko życzyć u d a

nych potraw oraz smacznego!