1. Alkohole.
a. Wzór sumaryczny CnH2n+1OH
Zadanie. Napisz wzór kwasu z 6 atomami wodoru w cząsteczce / z 10 atomami węgla.
To już przerabialiśmy, więc porób sobie jeszcze trochę przykładów. Pamiętaj, że wodór z grupy OH też się liczy.
Nazwy alkoholu standardowo z końcówką –ol. Znajdź sobie gdzieś w książce tabelę alkanów.
b. Stosunki masowe i procentowe.
Zadanie. Oblicz stosunek masowy pierwiastków w metanolu / stosunek procentowy.
Stosunek masowy liczy się dla pierwiastków wobec siebie. Czyli np. węgiel do wodoru czy do tlenu.
Stosunek węgla do tlenu w metanolu to 12u/16u = 3:4. Wszystkie wyniki w stosunkach masowych zostawiasz w takiej postaci.
Stosunek węgla do wodoru to 12u/4u = 3:1.
Stosunek procentowy liczy się do całości.
Na początek liczysz masę molową całości. W metanolu będzie to 32u, bo C=12u, H=1u, O=16u.
Metanol ma wzór CH3OH. Masa = 1*12u + 3*1u + 1*16u+ 1*1u = 32u.
Potem dla każdego pierwiastka po kolei liczysz:
Stosunek procentowy węgla: 12u/32u = 37,5%
Stosunek procentowy wodoru: 4u/32u = 12,5%
Stosunek procentowy tlenu: 16u/32u = 50%
Jako inne przykłady oblicz sobie jak to wygląda w etanolu.
c. Spalanie.
Alkohole ulegają spalaniu. Jak pamiętasz, istnieje spalanie całkowite i niecałkowite (2 rodzaje).
Reakcje wyglądają tak:
Alkohol + O2 -> CO2 + H2O całkowite
Alkohol + O2 -> CO + H2O niecałkowite I
Alkohol + O2 -> C + H2O niecałkowite II
Schemat przeprowadzania reakcji jest zawsze taki sam:
Piszesz ogólne równanie.
Sprawdzasz, czy po jednej i po drugiej stronie zgadzają się ilości.
Jeżeli przy tlenie wychodzi ci ułamek typu 1.5 to musisz całe równanie przemnożyć przyz 2.
Przykład: Spalanie całkowite metanolu.
CH3OH + O2 -> CO2 + H2O równanie ogólne
Ilości: C się zgadza, H nie, bo po prawej jest 4, a po lewej 2. Zatem muszę wpisać 2 przy H2O
CH3OH + O2 -> CO2 + 2H2O
Dalej: mam po prawej 3 tleny, po lewej 4 (bo dwójka przy H2O mnoży wszystkie pierwiastki, tlen też). Aby mi się zgadzało muszę przy O2 wpisać 1.5
CH3OH + 1.5O2 -> CO2 + 2H2O
Mam ułamek przy O2 więc mnożę całość przez 2.
2CH3OH + 3O2 -> 2CO2 + 4H2O
Dalej zrób sobie spalanie etanolu, całkowite i oba niecałkowite.
d. Glicerol.
To bardzo ważny alkohol. Posiada 3 grupy hydroksylowe (OH).
Jego wzór to: C3H5(OH)3. Ulega spalaniu jak każdy inny alkohol, ale tylko niecałkowicie:
2 C3H5(OH)3 + O 2 -> 6 C + 8 H2O
Przypominam, że musisz douczyć się teorii. Przede wszystkim zastosowania, właściwości i wpływu na organizm ludzki metanolu, etanolu i gliceryny.
darkbull