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So wunderbar schmeckt der Sommer ohne
Fleisch Fein gefülltes Gemüse, bunte
Spieße, Polenta mit den Aromen des Orients
– vegetarische Spezialitäten vom Grill
machen gute Laune und kaum Arbeit. Alles
lässt sich blitzschnell vorbereiten. Und für
jeden Geschmack ist was Passendes dabei:
ob mediterran oder exotisch gewürzt,
feurig-scharf oder fruchtig-süß. Alle unsere
Gerichte sind gesund, köstlich und einfach
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sommerlich-leicht! Vermisst jemand
Fleisch? Sicher nicht!
NÜTZLICHES GRILL -
WISSEN
KLEINE GRILL-KUNDE
WELCHER GRILL IST GUT?
Die Glut glimmt romantisch, der
aufsteigende Rauch verleiht den Gerichten
die typische Würze: Traditionelle Griller
schwören deshalb auf Holzkohle-Grills . Die
gibt es in zahlreichen Modellen und
Preisklassen. Sie können überall im Freien
aufgestellt werden. Nachteil: Das Vorheizen
dauert bis zu 45 Minuten. Und auch dann
dürfen Sie die Glut nicht vernachlässigen.
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Beim indirekten Grillen garen die
Spezialitäten nicht über, sondern neben den
glühenden Kohlen. So tropft Fett nicht in
die Glut, sondern in eine Schale – besser für
die Gesundheit. Ungeduldige Balkongriller
bevorzugen Gasgrills , die mit Gas aus
Flaschen oder Kartuschen betrieben
werden. Große Modelle sind schwer,
kleinere lassen sich gut transportieren und
überall sicher aufstellen. Gasgrills sind nicht
billig. Aber schon nach 10 Minuten sind sie
einsatzbereit. Außerdem entsteht wenig
Rauch. Weiteres Plus: Sie können die
Temperatur stufenlos regulieren. Es gibt
keine Asche zu entsorgen, deshalb sind sie
leicht zu säubern. Praktisch und schnell sind
Elektrogrills . Im Nu haben sie die richtige
Hitze erreicht, die sich stufenlos regulieren
lässt. Elektrogrills dürfen auch im Haus
betrieben werden. Dank Fettauffangschale

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