wczoraj i dzis 6 zadania.pdf

(20 KB) Pobierz
wczoraj i dzis 6 zadania
( wczoraj_i_dzis_6_zadania.pdf )
http://www9.filehost.pm/file/wczoraj_i_dzis_6_zadania#
Podobne: wczoraj i dzis radomia, wczoraj i dzis 6 cena, wczoraj i dzis 4 cena,
wczoraj i dzis 6 npp, wczoraj i dzis 6 cwiczenia, wczoraj i dzis jadlodajnia,
wczoraj i dzis 6 ceneo, wczoraj i dzis 6 pdf, wczoraj i dzis 4 klasa,
W sciadze mieszcza sie liczne symbole chemiczne, dlatego tez pozostala ona zapisana w wymiarze. doc.WIELKOSCI NATURALNE
Przypomnijmy, ze mieso dzika wypada najpierw zabejcowac. Szynki dzika marynuje sie jak szynki wieprzowe. Wedzone przez 3 tygodnie przy zimnym
dymie sa przede wszystkim smaczne jak i rowniez chetnie jadane takze na surowo. Wraz z swiezego schabu mozna smazyc kotlety jak na przyklad
schaboszczaki wieprzowe. Z zabejcowanego miesa ale juz mozna kociol to samo co pochodzace z wieprzowiny. Na ogol pieczone, jak i rowniez pieczen
pochodzace z dzika jak i rowniez szynka, nie zaakceptowac ciesza sie naprawde slawa, jak na przyklad szynki wedzone, niemniej rowniez moga byc
bardzo smaczne, jezeli dzik byl tlusty, debiutujacy, a mieso dobrze zabejcowane. Pieczen pochodzace z dzika. Jest w stanie wiec powtorzmy.
Wyzylowana pieczen trzeba zalac goracym przegotowanym bejcem, czyli octem zagotowanym z korzeniami z dodatkiem zabka czosnku. Przykryc jak i
rowniez zostawic na 6-7 dob, ale systematycznie mieso wytracic z rownowagi. Po czymze wyjac pochodzace z octu, posolic, ulozyc przy rondlu, dodac
tluszczu jak i rowniez obrumienic dookola. Potem zalac bulionem, zabezpieczyc i dusic poczatkowo, na duzym ogniu, ale krotko, okolo 10-20 min, zas
potem dusic na malutkim. Wazne wydaje sie byc aby pieczen sie nie zaakceptowac przypalila, ale i nie gotowala w bulionie, bo otrzymamy mieso
gotowane, a nie zaakceptowac pieczen duszona. Takie duszenie moze upierac sie kilka dni. Gdy mieso bedzie elastyczne, wowczas dolewamy szklanke
bialego wina, zas kto uwielbia gestsze sosy, moze sos zaprawic maka i ewentualnie smietana. Wtedy rozmieszac lyzke maki przy paru lyzkach smietany,
azeby nie stalo sie grudek jak i rowniez dolewac wedlug trochu, permanentnie mieszajac, cieply sos spod miesa. Jak zgestnieje, dodac go az do pieczeni.
Niektorzy wola wykonywac dodawanie kilka przypalanych sliwek, na poczatku pieczenia. Sosu sie w takim przypadku nie zaprawia ani maka, ani
smietana, tylko winem, lub bejca. Bywa znakomity. Schab, comber, szynki przednie i tylne marynowane, sygnalizuja produkt az do przyrzadzania bardzo
smacznych jak i rowniez poszukiwanych potraw pieczonych. Lecz podobnie jak sarnie czy jelenie tez wypada je szpikowac sloninka albo boczkiem.
Boczek z dzika zwykle wykorzystuje sie az do potraw gotowanych. Smaczny wydaje sie byc zimny gotowany boczek pochodzace z ostrymi sosami
chrzanowym albo musztardowym, lub boczek gotowany na cieplo z kapusta. Glowe dzika i tylne nogi faszeruje sie, zas po ugotowaniu przyrzadza
wykwintne przystawki. Faszerowana glowa dzika jest daniem wprost wysmienitym, ktore zbyt dawnych czasow podawalo sie np. na Wielkanocne
swiecone lub w trakcie wystawnych mysliwskich przyjec. Ugotowanie faszerowanej glowy jest bardzo pracochlonne jak i rowniez wymaga nie
zaakceptowac lada koneksje sztuki kulinarnej, wiec chociazby „dla poczytania― nie warto zapisywac. Ale moze w skrocie rowniez raczej dla
poczytania niz korzystania, warto napisac na temat innym daniu. Faszerowanie dzika nog. Odcina sie dwie tylne nozki dzika az po kolana. Czysci z
siersci, myje jak i rowniez potem, nie zaakceptowac rozcinajac, sciaga mieso jak i rowniez skore pochodzace z kosci. W calej takie tuby naklada sie
wyborny farsz, zaszywa tuby z obu koncow, zawija w plotno i gotuje w swobodnym bejcu pochodzace z korzeniami jak i rowniez cebula, zostawiajac je w
tym smaku az do wystudzenia. Wtedy zdejmuje sie plotno jak i rowniez nogi przyciska deseczka, obciazona ciezarkami. Przed chwila na inny dzien te
niby roladki czy kielbasy kraje sie cieniutko, przybiera galaretka jak i rowniez podaje np. z sosem tatarskim. Az slinka cieknie. Jesli zajaca kupujemy, to
dobrze wydaje sie byc wiedziec, wedlug czym sie poznaje czy jest debiutujacy czy stary. Otoz debiutujacy zajac dzierzy miekkie uszy. Jego przednie
skoki swobodnie sie lamia. Kolana dzierzy grube, zas szyje krotka. Obcieranie wraz z skory jak i rowniez sprawianie zajaca nie nalezy az do przyjemnosci
lecz ktos to musi zrobic, a co wiecej oprocz miesiwa zyskuje sie wartosciowa skorke-futerko. Po zabejcowaniu trzeba ulozyc zajaca na duzej misce, na
warstwie gazet, przeciac jelita obok odbicie, raczej gleboko. Pochodzace z watroby wycina sie lagodnie przewod zolciowy.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin