Sernik wiedeński - składniki:
· 1/2 kg tłustego białego zera
· 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
· 1 szklanka cukru pudru
· 6 łyżek masła lub margaryny
· 4 jajka.
Sernik wiedeński - sposób przygotowania: Ser przepuścić przez maszynkę do miesa lub przetrzeć przez sito. Żółtka odzielic od bjałek i utrzeć z cukrem za pomocą ubijaczek. Umyć ubijaczki a, następnie ubić nimi piane z białek dodając jedną łyżeczkę cukru pudru. Zmienić ubijaczki na mieszadła i połączyć nimi wszystkie składniki, dodając mąke ziemniaczaną. Wyrobioną masę włożyć do prostokątnej blachy wysmarowanej masłe i piec w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut
tatanka.com