Ciasto:
1/2 kg mąki
kostka margaryny
20 dag cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
1 łyżka kakao
1 szklanka mleka
bakalie (10 dag orzechów włoskich, 10 dag rodzynek)
aromat arakowy
marmolada lub powidła śliwkowe
Polewa czekoladowa:
1 jajko
1 1/2 łyżki cukru pudru
2 łyżki kakao
3 łyżki wody
1/2 kostki margaryny
odrobina kwasku cytrynowego
Zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części, upiec 2 placki. Każdy placek piec ok. 15 minut. Jeden placek jeszcze ciepły drobno pokruszyć. Rozkruszone ciasto włożyć do miski, dodać kakao, bakalie, aromat i zalać mlekiem. Wyrobić na jednolitą masę. Drugi placek posmarować marmoladą. Na to wyłożyć masę z bakaliami i polać polewą czekoladową, przygotowaną w następujący sposób: Margarynę zagotować z wodą i odrobiną kwasku cytrynowego. Gorące wlać do ubitego jajka z cukrem pudrem i nadal ubijać, aż powstanie jedna masa. Lekko ostudzić i polać ciasto, a następnie posypać kokosem.
PRYNDOL